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    德阳市通威第六中学食品原材料供货商安全工作会
    • 作者:管理员 更新时间:2021/3/25 10:13:56 【字号: 】 本条信息浏览人次共有

          食品安全重于泰山。为确保我校食品安全,保障师生身体健康和生命安全,根据德阳市市场监督管理局、德阳市教育局、德阳经济技术开发区社会事业局关于食品安全监督工作的部署要求,我校于2021年3月23日下午召开了食品原料供货商安全工作会,参加会议的人员有学校党支部书记、校长高杰、分管副校长江孝良、总务处主任彭波及所有供货商。

     


          会上,首先由总务处彭波主任作了讲话,她着重强调要严把食品原材料采购查验关,供货商所供货品必须按要求具备生产日期或者生产批号、保质日期、进货日期以及供应商名称、地址、联系方式等,必须存留供货商盖章(或签字)的购物凭证,特别是采购大宗食品(米、面、油、肉等)时,必须要提供随货查验同批次检验(测)报告等产品合格证明文件,(重点要查验黄曲霉毒素B1、铅、镉、无机砷等指标),学校拒收没有提供随货合格证明文件或检验(测)的食品原材料。学校要建立食堂原材料供应商黑名单管理制度,对有食品安全事故不良记录的供应商实行“一票否决”制。

          接着,江孝良副校长组织全体参会人员学习了德阳市食品安全委员会关于印发《德阳市大米生产经营专项治理工作方案》的通知,强调对食品安全实施重点监管,将大米等食材列为重点检查项目,严把大米采购关,完善大米供应商准入审核制度。选择证照齐全的食品生产经营单位或批发市场采购大米,采购前需查验供货者的许可证、产品合格证等文件,确保所有大米来源合法、渠道正规,产品质量信息可追溯。

     

     

          最后,高杰校长进行了总结发言。为保证食品源头安全,学校将择机进行实地考察,考察生产厂商食品原料、卫生、品质等是否过关,一定要把食品安全放在首位。对此,他提出了几点要求:一是资质证照要齐全,真实合法有效;二是个人责任各自担;三是严把进货关;四是个人健康很重要。细节体现责任,责任是一种使命,对别人负责就是对自己负责,我们一定要严格遵守食品安全法相关规定,确保师生生命安全。

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